Подробное описание: Печь Fimak EKF 60х80 (Турция)
Главная особенность электрической подовой печи Fimak — это автономная работа каждой камеры выпечки. Каменные поды из особого сплава способствуют равномерному распределению тепла. Температура (пода и свода внутри камеры) и продолжительность пароувлажнения устанавливается отдельно для каждой камеры выпечки, что позволяет выпекать разную продукцию в каждой из камер. Под печью расположен расстоечный шкаф с регуляцией тепла и влажности. Печь может быть одноярусной и благодаря модульной конструкции по необходимости можно добавлять ярусы, вытяжной зонт и расстоечный шкаф. Ко дну расстоечного шкафа прикреплены колеса, способствующие свободному перемещению печи.
Комплектация
+ каменный под на каждом ярусе
+ цифровая программируемая панель управления на каждый ярус
+ парогенератор на каждый ярус
+ козырек
+ независимая регулировка температуры и пароувлажнения
+ стеклянная дверца из жаропрочного стекла на каждом ярусе
+ количество ярусов в зависимости от модели
+ облицовка из нерж. стали AISI 304
Площадь выпечки: 1,44
Размеры: 985х1315х1990 мм
Вместимость: 6 ротивней 60х40 см
Габариты каждого пода: 600х860х215 мм
Управление: электронное (сенсорное)
Технические характеристики
