Подробное описание: Пароконвектомат Tatra TPI 12 M.V
| Подключение |
380 В |
| Установка |
настольный |
| Количество уровней |
12 |
| Способ образования пара |
инжектор |
| Расстояние между уровнями |
67 мм |
| Тип и размер гастроемкостей и противней |
универсальный (GN 1/1, 600x400) |
| Панель управления |
электромеханическая |
| Подключение к водопроводу |
|
| Температурный режим |
от 60 до 280 °С |
| Мощность |
16.1 кВт |
| Ширина |
817 мм |
| Глубина |
780 мм |
| Высота |
1340 мм |
| Вес (без упаковки) |
131 кг |
| Страна производства |
Италия |
| Артикул |
206246 |
Упаковка
| Количество мест |
1 |
| Размеры |
900x970x1450 мм |
| Вес |
150 кг |
Описание
Пароконвектомат Tatra TPI 12 M.V предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена универсальными направляющими под гастроемкости GN 1/1 и листами для выпечки 600x400 мм, 3 реверсивными вентиляторами, галогеновой подсветкой и таймером от 0 до 120 минут. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь.
Особенности:
- Ручные режимы приготовления:
- Конвекция: от 50 до 260 °C
- Конвекция + пар: от 50 до 230 °C
- Пар: от 50 до 130 °C
- Двойное жаропрочное стекло с легкой системой очистки
- Функция предварительного нагрева
- Режим бесконечного времени приготовления
Дополнительные характеристики:
- Температура подключаемой воды: 30 °C
- Давление подключаемой воды: от 1,5 до 2 бар
- Подключение воды: ¾"
- Габариты в упаковке: 900х970х1450 мм
Технические характеристики
