Подробное описание: Тестомес спиральный Hurakan HKN-20SN2V
| Тип |
спиральный |
| Обьем дежи |
20 л |
| Загрузка теста |
12 кг |
| Кол-во скоростей |
2 скорости |
| Механизм крепления чаши |
несъемная дежа |
| Механизм поднятия головы |
неподъемная траверса |
| Вращение дежи |
|
| Напряжение |
220 В |
| Мощность |
1.1 кВт |
| Ширина |
400 мм |
| Глубина |
675 мм |
| Высота |
825 мм |
| Вес (без упаковки) |
100 кг |
| Страна производства |
Китай |
| Артикул |
140684 |
Упаковка
| Количество мест |
1 |
| Размеры |
480x730x970 мм |
| Вес |
117 кг |
Описание
Спиральный тестомес Hurakan HKN-20SN2V разработан для автоматизированного смешивания ингредиентов теста (дрожжей, муки, воды, сахара, масла и соли) в однородную массу, которая затем насыщается воздухом для создания благоприятных условий брожения для приготовления хлеба, выпечки, прочих мучных изделий, а также кондитерских масс на предприятиях общественного питания и торговли. Корпус выполнен из крашеного металла, дежа и насадки - из нержавеющей стали.
В комплект поставки входит крюк.
Особенности:
- Концевой выключатель, который предотвращает запуск тестомеса, если защитная решетка находится в верхнем положении
- Кнопка аварийного отключения
- Не предназначен для обработки замороженных продуктов, продуктов, содержащие твердые элементы (кости), а также непищевых продуктов
- Не предназначен для замешивания «крутых» видов теста, а именно теста с содержанием воды менее 45- 50% от объема муки
- Предназначено для работы только в повторно-кратковременном режиме с длительностью рабочего цикла не более 1 часа. Это означает, что после каждого часа работы необходима технологическая пауза продолжительностью не менее 20 мин
- Рассчитан на работу не более 8 часов в сутки
Дополнительные характеристики:
- Скорость вращения:
- Дежа: 10 / 20 об/мин.
- Крюк: 119 / 195 об/мин.
- Загрузка муки: 8 кг
Технические характеристики
