Подробное описание: Печь комбинированная высокоскоростная UNOX XESW-03HS-EDDN
Высокоскоростная печь - это первая в мире высокоскоростная печь для выпечки: конвекционная печь и высокоскоростная печь с микроволнами в одном оборудовании. Минимум места, максимум прибыли.
Высокоскоростная комбинированная печь "3 в 1" (конвекция/микроволны/контактный нагрев) предназначена для выпекания замороженных изделий, а также подогрева и поджаривания продуктов.
Сочетание двух инновационных технологий в одном универсальном устройстве обеспечивает максимальное качество готового продукта:
Режим BAKE для выпечки замороженных изделий.
Режим SPEED для разогрева и поджаривания
Основные характеристики
Подключение - 380 В
Количество камер - 1
Вместимость (уровней) - 3
Количество уровней в одной камере - 3
Формат емкостей противни - 460x330 мм
Мощность - 6.5 кВт
Ширина - 600 мм
Глубина - 797 мм
Высота - 541 мм
Вес (без упаковки) - 88 кг
Страна-производитель - Италия
Открывание двери:
Откидной ручной механизм для открытия сверху вниз
Дополнительные характеристики:
Время приготовления:
Режим BAKE:
Круассан (27 шт.): 16 мин.
Мини-штрудель (27 шт.): 25 мин.
Датское пирожное (36 шт.): 20 мин.
Мини-рулет (45 шт.): 16 мин.
Средний багет (18 шт.): 18 мин.
Фокачча (3 шт.): 14 мин.
Режим SPEED:
Круассан (9 шт.): 10 мин.
Сэндвич (4 шт.): 125 сек.
Жареный бутерброд (4 шт.): 75 сек.
Лазанья (250 гр.): 100 сек.
Куриные крылышки (250 гр.): 110 сек.
Буррито (4 шт.): 90 сек.
Расстояние между уровнями: 75 мм
Технические характеристики
